Checklist conformité pour supermarché

Vérifiez l'affichage des prix, l'étiquetage, l'hygiène, l'accessibilité et la gestion des données liées à la fidélité.

Obligations

Remplies

Progression

Affichage

1 point de contrôle

Afficher les prix TTC et unités de vente sur les rayons

L'information doit rester lisible malgré les promotions, têtes de gondole et offres multi-achats.

Source suggérée: Code de la consommation sur l'affichage des prix et prix à l'unité.

1 point de contrôle

Maintenir un plan de nettoyage, de désinfection et de maîtrise des températures

Les rayons frais, réserves et laboratoires internes doivent être suivis quotidiennement.

Source suggérée: Règlement (CE) n°852/2004 sur l'hygiène des denrées.

2 points de contrôle

Contrôler l'étiquetage des produits, allergènes, DLC/DDM et origines requises

Les ateliers internes et le vrac doivent suivre des procédures de validation spécifiques.

Source suggérée: Règlement (UE) n°1169/2011.

Être en mesure de retirer rapidement un produit lors d'un rappel

Les procédures internes doivent identifier les lots et les zones concernées.

Source suggérée: Règlement (CE) n°178/2002 sur la traçabilité et le retrait-rappel.

1 point de contrôle

Encadrer les données des cartes de fidélité, applications et programmes promotionnels

Les usages marketing, durées de conservation et droits d'opposition doivent être documentés.

Source suggérée: RGPD et recommandations CNIL sur les programmes de fidélité.

1 point de contrôle

Garantir l'accessibilité des allées, caisses et informations essentielles

Les cheminements, zones de service et dispositifs d'accueil doivent rester utilisables par tous.

Source suggérée: Réglementation ERP et accessibilité PMR.

1 point de contrôle

Organiser le tri, la casse, les invendus et les flux déchets du magasin

Les procédures doivent couvrir les emballages, biodéchets, huiles ou produits spécifiques selon l'activité.

Source suggérée: Code de l'environnement et obligations de tri des déchets.